Slow Food Day a Verbania, una giornata dedicata alla biodiversità del vino

La biodiversità del vino sarà al centro dello Slow Food Day 2026, in programma sabato 13 giugno a Verbania. L’iniziativa, organizzata dalla Condotta Slow Food Verbano e Cusio, si svolgerà negli spazi di Piemontebon, in via Restellini a Intra, e proporrà una giornata di incontri, degustazioni e approfondimenti dedicati al mondo del vino e alle produzioni agroalimentari di qualità.

Lo Slow Food Day rappresenta uno degli appuntamenti più significativi per la rete dell’associazione, che ogni anno promuove in tutta Italia eventi dedicati alla tutela della biodiversità, alla valorizzazione delle produzioni locali e alla diffusione di modelli alimentari più sostenibili.

Tema dell’edizione verbanese sarà la biodiversità vitivinicola, con particolare attenzione alle esperienze che coniugano qualità, innovazione e rispetto dell’ambiente. A partire dalle 10 il pubblico potrà conoscere e degustare diverse tipologie di vini piemontesi, tra cui produzioni naturali, biologiche e biodinamiche, vini affinati in anfora e vini ottenuti da vitigni Piwi, varietà resistenti che consentono di ridurre l’utilizzo di trattamenti in vigneto.

Alle 11 spazio all’incontro “Carlin Petrini e il vino del Piemonte”, durante il quale Riccardo Milan ripercorrerà la storia della Libera e Benemerita Associazione Amici del Barolo e il legame tra Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, e il mondo vitivinicolo piemontese.

Nel corso della giornata sarà inoltre allestita una mostra dedicata ai Presìdi Slow Food, i progetti che tutelano produzioni tradizionali, varietà locali e saperi artigianali a rischio di scomparsa. I visitatori potranno anche degustare alcuni prodotti dell’Arca del Gusto e dei Presìdi piemontesi, tra cui i Fagioli di Saluggia, la Paletta di Coggiola e il Salam d’la doja, proposti insieme ai “Tappi Piemontesi”, reinterpretazione locale delle tapas.