"Gattabuia, cucine libere": aperta la raccolta fondi per un progetto di inclusione socio-lavorativa

La Fondazione Comunitaria del Vco sostiene, tramite il bando “Progetti della comunità”, una raccolta fondi denominata “Gattabuia, cucine libere” a sostegno del ristorante sociale Gattabuia di Verbania. Il progetto è promosso dalla cooperativa Il Sogno, realtà da anni impegnata nella promozione dell’inclusione socio-lavorativa di persone in situazione di fragilità.

L’iniziativa nasce in un momento di trasformazione per Gattabuia, attualmente interessato da lavori di rinnovamento delle cucine, e guarda al futuro con un obiettivo chiaro: rafforzare il ruolo del ristorante sociale come strumento concreto di inclusione, autonomia e crescita per le persone e per l’intera comunità.  “Gattabuia, cucine libere” prevede la realizzazione di un corso professionalizzante, della durata di 100 ore, in tecniche di cucina e sala rivolto ai giorni tra i 20 e i 35 anni a rischio di marginalità sociale. Al termine del corso, un avviamento al lavoro che potrà avvenire all’interno del ristorante stesso o in altre realtà del territorio,  creando nuove opportunità occupazionali e reti virtuose locali. Accanto alla formazione dei partecipanti, il progetto prevede anche un percorso dedicato allo staff di Gattabuia, finalizzato a rafforzare le competenze di accompagnamento, trasmissione del sapere ed empowerment personale.

Un progetto che dimostra come il lavoro, la formazione e la ristorazione possano diventare strumenti di coesione e sviluppo comunitario. La raccolta fondi è aperta al contributo di cittadini, imprese e realtà del territorio che desiderano sostenere un’iniziativa capace di generare impatto sociale reale e condiviso. Chiunque, dunque, può effettuare una donazione tramite la pagina dedicata sul sito della Fondazione Comunitaria del Vco.