Novità in arrivo in piazza Garibaldi a Pallanza: venerdì 4 e sabato 5 settembre approderà un galeone ristorante, a bordo del quale sarà possibile gustare diverse specialità del lago.
Gustare, ma non solo, perché “Acqua in bocca”, la rassegna gastronomica organizzata dall’associazione E20VB, ha come sottotitolo “Parlare e gustare l’acqua dolce”.
Un’idea apprezzata dal sindaco Giandomenico Albertella: “Unire la barca al lago e alla gastronomia, estesa anche alla montagna retrostante, va nella direzione della promozione turistica che abbiamo intrapreso come amministrazione. Sono curioso di vedere il galeone montato e mi auguro che questa edizione numero zero possa ripetersi di anno in anno”.
Il galeone, che i volontari dell’associazione inizieranno a montare giovedì, sarà lungo 13 metri, largo 2,5 e alto 8 metri.
Le specialità proposte venerdì, preparate dallo chef Massimiliano Celeste del Caffè delle Rose, saranno il risotto ai profumi di lago e il lavarello arrotolato in un delicato carpione. Sabato sarà invece la volta degli gnocchi freschi di patate, accompagnati da quattro diversi condimenti preparati da Burchiello, Fuor d’Acqua, Curcuma ed E20VB.
Oltre al galeone saranno allestiti sei tavoli per l’aperitivo, ciascuno intitolato a uno dei venti che soffiano sul lago: Maggiore, Inverna, Intragnola, Marenca, Mergozzo e Cannobino.
Entrambe le serate inizieranno alle 18.00 con un incontro con i produttori, seguito dalla distribuzione dei “Piatti del galeone”. Sarà inoltre possibile cenare ai tavoli sistemati sul lungolago.
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