Dall’11 al 15 novembre la città di Stresa ospiterà il 69° Congresso Internazionale Amira (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti e Alberghi), un appuntamento di riferimento per il mondo dell’accoglienza, della ristorazione e della sala, realizzato con il patrocinio del Distretto Turistico dei Laghi. L’evento, che riunirà professionisti provenienti da tutta Italia e dall’estero, sarà un’occasione di confronto, formazione e valorizzazione dell’eccellenza italiana nell’arte del servizio e dell’ospitalità.
Il congresso si svolgerà nella cornice suggestiva del lago Maggiore, con sede logistica presso il prestigioso Hotel La Palma di Stresa, e prevede un ricco programma di incontri, momenti conviviali e iniziative culturali dedicate alla promozione del territorio e dei suoi prodotti tipici. Partecipano all’evento anche l’associazione cuochi alto e basso novarese e Vco e l’Ais (associazione italiana sommelier) Piemonte delegazione di Verbania, nella convinzione che l’unione delle competenze e delle passioni rappresenti la vera forza del settore e la chiave per far crescere e promuovere insieme il territorio.
Tra le esperienze previste, la visita guidata dagli operatori dell’Ecomuseo della Pesca all’Isola dei Pescatori, con l’“Aperitivo dei Pescatori” firmato dallo chef Marco Sacco del Ristorante Verbano, che proporrà prodotti locali in un perfetto connubio tra tradizione e alta gastronomia.
Il congresso Amira rappresenta da sempre un punto di incontro tra le nuove generazioni di professionisti e i maestri dell’ospitalità, favorendo il dialogo e la crescita culturale e professionale del settore. Non a caso, proprio Stresa fu scelta nel 1938 come sede della prima scuola alberghiera d’Italia, simbolo della sua vocazione storica per la formazione e la cultura dell’accoglienza. Il 69° congresso Internazionale Amira sarà dunque un’esperienza che unisce formazione, cultura, arte e territorio, confermando ancora una volta il ruolo centrale dell’Italia come culla dell’eccellenza nel mondo dell’ospitalità e della ristorazione.
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