Tre serate per avvicinarsi al mondo del vino, dalle caratteristiche dei vitigni alle tecniche di degustazione, fino agli abbinamenti con il cibo. A Baveno l'Associazione italiana sommelier Piemonte, attraverso la delegazione del Vco, propone il corso "Dalla vigna all'abbinamento".
Gli incontri si svolgeranno giovedì 15, 22 e 29 ottobre, dalle 20.30 alle 22.30, presso la Senior Housing Casa Mattazzi, in via 17 Martiri 33.
Il percorso sarà guidato da tre degustatori ufficiali e relatori dell'associazione. Le lezioni comprenderanno una parte teorica dedicata alla viticoltura, all'enologia, alla geografia del vino italiano e ai principi dell'abbinamento tra cibo e vino.
A questa si affiancherà l'attività pratica, con l'analisi delle tecniche di degustazione e l'assaggio di tre vini durante ciascuna serata.
La quota complessiva di partecipazione è di 120 euro e comprende tre bicchieri da degustazione. Per informazioni e iscrizioni è possibile contattare Roberto Baldo al 340 2704048 oppure scrivere a biblioteche.aisvco@gmail.com. Il corso si svolge con il patrocinio della Città di Baveno.